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牛肉火鍋的做法及配料 牛肉火鍋的配方及制作方法

牛肉火鍋的做法及配料 牛肉火鍋的配方及制作方法

1、調(diào)味料:醬油3勺、蔥末1勺 。白糖、料酒、蒜末、芝麻鹽、胡椒、香油各適量 。
2、往鍋里加水,放入海帶,水沸后關(guān)掉火 , 再把干金槍魚放在湯里泡20分鐘后,倒出的湯即可 。
3、牛肉要切薄片后冷凍起來,香菇和白菜要切得很??,葱要斜切,晋悹╋湧笛U蕉撕蠓稚⒖?,咎旓曋C?~8厘米長 , 茼蒿要洗干凈 。
【牛肉火鍋的做法及配料 牛肉火鍋的配方及制作方法】
4、往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁、切得很細(xì)的小蔥、整粒芝麻等后,均勻攪拌 。
5、放入火鍋底湯里煮熟:用醬油和料酒調(diào)好味道的火鍋底湯一煮沸,就把準(zhǔn)備好的蔬菜和肉放進(jìn)鍋里,煮熟后加調(diào)味汁即可 。吃完肉和蔬菜后,放入細(xì)面條,再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸,最后用鹽、胡椒調(diào)味 。即可。

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