1、將新鮮的小河蝦洗凈、擦干備用 。
2、凈鍋入寬油，八成油溫，將小河蝦炸至皮紅、酥脆 。撈出瀝干油分【如何做家常小河蝦 小河蝦還可以這么好吃】
3、鍋內留底油 ， 加姜絲爆香，加切成小段的美人椒和炸好的小河蝦翻炒均勻，加生抽兩大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味 。
4、轉小火加白糖兩小勺、切成3厘米的韭菜段適量、鹽適量，翻炒均勻（3到5秒鐘）即可 。
1、將新鮮的小河蝦洗凈、擦干備用 。
2、凈鍋入寬油，八成油溫，將小河蝦炸至皮紅、酥脆 。撈出瀝干油分【如何做家常小河蝦 小河蝦還可以這么好吃】
3、鍋內留底油 ， 加姜絲爆香，加切成小段的美人椒和炸好的小河蝦翻炒均勻，加生抽兩大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味 。
4、轉小火加白糖兩小勺、切成3厘米的韭菜段適量、鹽適量，翻炒均勻（3到5秒鐘）即可 。
