1、牛肉500g，韭黃1把，雞蛋2個(gè)，鹽適量，姜適量，五香粉適量，香油適量 。
2、首先將韭黃切好，生姜切丁拍成末，將牛肉剁成肉醬 。
3、將姜末和肉醬放入盆中 ， 盆中倒入一勺鹽、一勺五香粉、兩勺油 。
【牛肉餃子怎么調(diào)餡好吃牛肉餃子餡兒怎么調(diào)好吃 牛肉餃子怎么調(diào)餡】4、往盆中打入雞蛋，倒入切好的韭黃 ， 攪拌均勻，淋入一點(diǎn)香油即可 。
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