1、吃冬至面
“吃了冬至面，一天長一線” 。在合肥，冬至吃面的風俗與節氣、氣候、農事有關 。冬至過后即是數九寒天，每隔九天數作一九 。在滴水成冰的嚴冬 ， 吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面 ， 才算是過了一個冬至 。
2、喝老母雞湯
冬至宣告寒冬的真正來臨 。除了吃冬至面，喝老母雞湯也是多少年傳下來的習慣，因為中國有冬至進補的習慣，老雞湯則一直被大家認為營養豐富，不過現在條件好了，老母雞湯也不再是冬至才能喝上的稀罕東西 。但合肥人還是保留著冬至喝老母雞湯的習慣 。【安徽冬至吃什么 安徽冬至吃什么食物】
3、吃南瓜粑粑
南瓜粑粑的做法很簡單，將南瓜去皮去瓤后洗凈切塊；再放入鍋內，加水少許，煮熟后搗爛成泥狀；將南瓜泥內加入蔥妻末、精鹽、米粉，拌勻；手上沾點水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然后左手配合；把南瓜泥捏成手掌大小約3厘米厚的粑粑狀，入籠旺火蒸熟 。
