回答赤霉素催芽法：用5-8ppm的赤霉素浸泡馬鈴薯種30-60分鐘，然后撈出立即埋入濕沙床中進行催芽，沙床要設置在陰涼通風處 ， 經過5-7天后馬鈴薯就會發芽 。溫室大棚催芽法：如果大棚的地面太干燥，可以噴灑少量的水讓地面潮濕，然后鋪一層馬鈴薯塊再鋪一層沙 ， 大約鋪3-5層，最后蓋上草苫等待5-7天即可發芽 。
一、馬鈴薯最短的催芽方法
1、赤霉素催芽法：可以用5-8ppm的赤霉素浸泡馬鈴薯種30-60分鐘 ， 然后撈出后立即埋入濕沙床中進行催芽，沙床要放在陰涼的通風處 ， 鋪上濕沙10厘米左右，按照一層種薯一層沙擺3-4層即可 。等5-7天之后，當中薯芽長達0.5厘米左右的時候就可以煉芽播種 。
2、溫室大棚催芽法：如果溫室大棚的地面太干燥，可以先噴灑少量的水讓地面潮濕，然后鋪上一層馬鈴薯塊，撒上一層沙，可以鋪大約3-5層馬鈴薯塊，最后在上面蓋上草苫或者麻袋進行保濕，要注意不能用塑料薄膜蓋 。等待5-7天之后 ， 當芽長達0.5厘米左右的時候就可以煉芽播種 。
3、還可以把種薯與沙分層相間放置，大約放置3-4層 ， 并且溫度要保持在20℃左右，可以在馬鈴薯的表面蓋上用稻草編織的草席，然后在草席上撒上水，這樣可以保持濕潤 。種薯經10天左右就會萌芽，在催芽的時候，種薯可以用0.1%-0.2%的高錳酸鉀液進行浸種10-15分鐘，這樣可以提高催芽效果 。
4、可以利用已有的苗床，也可以現挖一個苗床 ， 把苗床底鏟平之后，按照鋪一層薯塊撒一層濕沙，大約鋪3-5層薯塊，最后在沙子上面蓋一層草苫 。在苗床上要起好竹拱，蓋嚴薄膜 ， 周圍用土壓好等待發芽即可 。
二、馬鈴薯發芽后還能吃嗎
1、馬鈴薯發芽后不能吃了 。因為在馬鈴薯發芽之后，會出現一部分酶，然后經過各種儲存物質的分解轉化為龍葵素，這種毒素一但被人體吸收，就會出現腹瀉、嘔吐等現象，嚴重的時候會危及生命 。
2、要想馬鈴薯不發芽霉變，就要把馬鈴薯合理保存，如果家中馬鈴薯的量比較多 ， 建議把馬鈴薯放在紙箱中 ， 放置在通風處保存，還要注意避免陽光直射和潮濕 ， 不然會容易導致發芽 。
3、如果馬鈴薯保存比較完好，而且發芽部分少、嫩芽不大，可以把芽挖掉，然后將馬鈴薯在水中浸泡15分鐘左右，在烹飪的時候加上食醋，適當延長烹飪的時間，這樣可以破壞和降低龍葵素 。但一般不建議吃已經發芽的馬鈴薯 。
【馬鈴薯最短的催芽方法，發芽后還能吃嗎】4、在存放馬鈴薯的時候，可以在馬鈴薯中放置適量的蘋果，這樣可以讓它在很長時間內不發芽 ， 因為蘋果中產生出來的氣體 ， 可以起到阻止土豆發芽的效果 。
