1、準備材料：番茄100克 ， 小米100克 ， 銀耳10克 ， 淀粉10克 ， 冰糖80克 。
【做營養粥方法 營養粥做法介紹】2、將小米放入冷水中浸泡1小時 ， 番茄洗凈切成小片 ， 銀耳溫水泡發后切成小片 。銀耳放入鍋中加水燒開后，改成文火燉爛，加入番茄、小米一并燒煮 ， 待小米煮稠后加入冰糖，淋上濕淀粉勾芡即成 。特點：白里透紅，香甜可口，適合一歲半以上幼兒食用 。
3、營養價值：番茄富含維生素，銀耳滋陰潤肺 ， 小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效 。所以此羹具有清熱解毒、益胃健脾等功能 。
