醬爆豉油蝦教程醬爆豉油蝦的做法介紹_生活知道

1、醬爆豉油蝦的用料：鮮蝦500g、蒜泥50g、料酒若干、醬油少許、蠔油若干、白糖少許、鹽少許。
2、新鮮蝦，洗凈，后背開一刀，剔出蝦線。

3、平底鍋將油燒熱，放入生姜蒜泥爆香。
4、將蝦放入平底鍋，兩面煎金黃色。
【醬爆豉油蝦教程醬爆豉油蝦的做法介紹】5、將料酒、蠔油、糖、鹽等攪拌成汁，淋到煎好的大蝦上，加少許水，翻炒，收汁。