“補鈣最好的食品，既不是牛奶 ， 也不是蝦皮，而是芝麻醬 ， 這款花卷的配方，是幾年前我看電視，和一個面點師學到的，當時記下了筆記，這幾年只要發面做面食，我都使用它，非常的喧軟，這個方子建議大家收藏好，真的好給力，喜歡的看看：【花卷的做法 花卷的做法 花樣大全】
準備材料：面粉500克，油15克，蔥50克 ， 鹽適量 。
制作過程：
1、 將面團搟成厚0.5cm的面片，撒上鹽、花椒面(用手抹勻)、油(拿起面片，對折幾次，沾勻)都不用太多，將面片卷起切成1cm到1.5cm寬的卷 。最后，就看您的造型能力了 。取兩到三個卷 ， 豎著摞起來，往長了拉，然后擰若干圈，最后把兩頭對起來 ， 捏牢，成型，上鍋蒸 。
2、 可以做甜麻醬的、咸麻醬的、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的 。
