據(jù)知道 ， 近日來，四川、陜西、甘肅等地也宣布向市場(chǎng)投放存儲(chǔ)凍豬肉 ， 以保障豬肉供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉價(jià)格 。
但多位業(yè)內(nèi)人士均表示，存儲(chǔ)肉的投販駛能短期緩和當(dāng)?shù)刎i肉價(jià)格上漲趨勢(shì)，不會(huì)對(duì)此輪“豬周期”帶來太大影響，“惟獨(dú)在生豬存欄量和能繁母豬存欄量的增長后，也就是生豬供應(yīng)浮現(xiàn)顯然的持續(xù)增長后 ， 肉價(jià)才會(huì)歸落 。”姬光欣告訴采訪人員 。
作為生豬養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)，溫氏股份相關(guān)人士則稱，養(yǎng)殖企業(yè)是否受影響，還要看國家最終投放的存儲(chǔ)肉總數(shù)，“關(guān)鍵還是看總體供需 。我們也是按準(zhǔn)備生產(chǎn)，（肉豬）養(yǎng)大了還是要賣 。”
多地投放存儲(chǔ)肉
數(shù)月來，市場(chǎng)供需偏緊的格局持續(xù)助推豬價(jià)漲勢(shì)，且在不斷刷新歷史高點(diǎn) 。目前，生豬價(jià)格已打破20元/公斤大關(guān)：5月5日，全國生豬均價(jià)20.02元/公斤，全瘦肉型生豬均價(jià)20.55元/公斤 。
在消費(fèi)者感嘆“吃不起豬肉”的時(shí)候，存儲(chǔ)肉來了 。
據(jù)知道，從5月5日開始到7月4日期間，北京將向市場(chǎng)投放存儲(chǔ)豬肉，增添生豬屠宰量，平抑目前居高不下的豬肉價(jià)格 。其中，政府存儲(chǔ)凍豬肉投放量為5萬公斤/日，累計(jì)投放總量為305萬公斤 。此外，定點(diǎn)屠宰企業(yè)攘Ⅸ生豬屠宰量增至18268頭，增幅20%，恢重到2015年同期水平 。
北京還將在多家超市門店以“北京市政府補(bǔ)貼豬肉”的方式降低8個(gè)品種豬肉價(jià)格 ， 降價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為5元/公斤，均勻零售價(jià)綜合降幅約18% 。
馮永輝接受采訪人員采訪時(shí)就表示，此次北京存儲(chǔ)肉投放規(guī)模、補(bǔ)貼力度之大較為少見 ， “這也是因?yàn)?月~8月是生豬供應(yīng)最為短缺、生豬和豬肉價(jià)格會(huì)進(jìn)一步上漲的幾個(gè)月 。”
近段光陰，包括甘肅、陜西在內(nèi)的多地決心向市場(chǎng)投放存儲(chǔ)凍豬肉 。甘肅決心于4月23日至5月6日期間 ， 向蘭州市場(chǎng)和武威市場(chǎng)投放1400噸省級(jí)存儲(chǔ)凍豬肉 。其中，蘭州市場(chǎng)1200噸，武威市場(chǎng)200噸 。陜西也決心自4月23日在西安市啟動(dòng)存儲(chǔ)寒凍豬肉投放工作，準(zhǔn)備投放省級(jí)存儲(chǔ)寒凍豬肉500噸，西安市市級(jí)存儲(chǔ)寒凍豬肉300噸，投放期暫定為30天 。
馮永輝表示，北京此次不僅大規(guī)模投放存儲(chǔ)肉，還對(duì)屠宰廠等進(jìn)行補(bǔ)貼 ， 直接調(diào)控豬肉價(jià)格的方式，值得各地政府效仿，“老百姓能夠吃到便宜肉，養(yǎng)豬人能夠賣個(gè)好價(jià)錢 。”
溫氏股份：我們隨行就市
相比消費(fèi)者買到低價(jià)豬肉的歡喜 ， 養(yǎng)殖戶則“討丌色變”，生怕存儲(chǔ)肉一出 ， 生豬賣不出個(gè)好價(jià)格了 。存儲(chǔ)肉贈(zèng)瘋狂的豬行情降了溫，但能否真正結(jié)束此次豬行情？
據(jù)馮永輝介紹，在北京通報(bào)將啟動(dòng)存儲(chǔ)肉補(bǔ)貼工作當(dāng)天，生豬價(jià)格下跌0.1元/公斤 ， 但第二天便重拾上漲勢(shì)頭，再創(chuàng)新高 。
“近期持續(xù)的投放還士傳少的，只能是對(duì)局部市場(chǎng)產(chǎn)生影響 ， 如北京等地，但這樣不會(huì)讓價(jià)格下滑，只是阻撓了價(jià)格潞傍上漲 。”卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣告訴采訪人員 ， 無論是存儲(chǔ)肉還是補(bǔ)貼，僅能緩解豬價(jià)高漲的壓力，但并不能真正解決供需不平衡的關(guān)系 。
姬光欣分析稱，生豬市場(chǎng)經(jīng)過近兩年的洗牌，且遭遇環(huán)保力度加強(qiáng)的影響，大量養(yǎng)殖戶或主動(dòng)退出或被動(dòng)退出養(yǎng)殖業(yè)，導(dǎo)致生豬供應(yīng)供需不平衡，引發(fā)了此次豬行情，“目前生豬市場(chǎng)存欄量還很少，所以今年豬價(jià)才保持相對(duì)高位，肉價(jià)也不會(huì)浮現(xiàn)歸落 。”
“政府贈(zèng)的是豬肉補(bǔ)貼，不是生豬補(bǔ)貼 。現(xiàn)在豬少，不漲價(jià)根本收不到豬，更辭說壓價(jià)，每斤少5毛錢都收不到豬 。”馮永輝表示 。
國內(nèi)生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)溫氏股份相關(guān)人士則稱，養(yǎng)殖企業(yè)是否受影響還要具體看各地政府最終投放的存儲(chǔ)肉與市場(chǎng)需求的比例關(guān)系 ， “關(guān)鍵還是總體供需（能否解決），投放量大一定有影響 。我們也是隨行就市，肉豬也是有準(zhǔn)備持續(xù)地生產(chǎn)，養(yǎng)大了還是要賣 。”
【儲(chǔ)備肉的投放只能短期緩和當(dāng)?shù)刎i肉價(jià)格上漲趨勢(shì)】據(jù)多位業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì) ， 在今年8月~9月，生豬價(jià)格將到達(dá)頂部 ， 而后迎來拐點(diǎn) 。“但價(jià)格應(yīng)該會(huì)是徐徐歸落，集體養(yǎng)殖會(huì)保持盈利 。”姬光欣表示 。(每攘濟(jì)新聞)
