清蒸茄盒的做法清蒸茄盒的做法大全圖解_生活知道

1、材料：茄子一只、豬肉末、姜末、蔥末、蝦米。
【清蒸茄盒的做法清蒸茄盒的做法大全圖解】2、將豬肉剁成肉末。
3、蔥姜剁成末。
4、將肉末與蔥姜末混合，加入少許鹽，靜置10分鐘。

5、蝦米洗凈備用。
6、將茄子洗凈，去皮，切成圓片。
7、將肉末平鋪在一片茄子片上，放上一個(gè)蝦米。
8、然后放上一片切片。
9、用保鮮膜包好，放微波爐內(nèi)大火5分鐘即可。