肥腸煙熏方法肥腸煙熏方法介紹_生活知道

1、食材：豬大腸2000g、鹽10g、料酒200g、橘皮200g、醬油10g、五香粉20g 。
2、洗好的大腸。
3、桔皮切碎。
4、將桔皮放進大腸里。
【肥腸煙熏方法肥腸煙熏方法介紹】
5、淋上醬油，放點鹽。
6、淋上料酒或米酒。
7、揉勻腌制一天入味。
8、生木碳火，鋪上墊子。
9、鋪上腌好的大腸。
10、熏制，面上用報紙蓋上。
11、隨時在火盆里添加干桔皮。
12、熏至金黃即可。