小鮮蝦怎么做湯小鮮蝦怎么做湯好喝_生活知道

【小鮮蝦怎么做湯小鮮蝦怎么做湯好喝】1、主料：小白菜100克、鮮蝦4只、粉絲1把、豬肉100克、鹽適量、小蔥1根、花椒少許、姜絲少許、現(xiàn)磨胡椒粉少許、高湯適量、植物油少許。
2、小白菜摘洗干凈。
3、燒一鍋清水，煮沸后把小白菜焯下水。

4、然后過(guò)下冷水捏干水分。
5、小砂鍋內(nèi)倒入少許植物油，加入花椒、姜絲炒香。
6、倒入豬肉條炒勻。
7、再加入胡蘿卜絲、蔥花炒勻。
8、加入高湯、清水、小白菜大火煮開。
9、煮開后，撒上少許現(xiàn)磨胡椒粉轉(zhuǎn)小火燉煮。
10、再加入洗凈的海蝦，小火燉煮10分鐘。
11、最后加入粉絲、海鹽，輕輕煮1-2分鐘即可。
12、關(guān)火直接上桌，這道鮮味十足的湯就完成了。