芭芭農(nóng)場吃菠蘿加鹽是為了滅活菠蘿中的菠蘿蛋白酶 。使其喪失對于個別體質(zhì)的毒性 。因此 ， 吃菠蘿時，可以先把果皮削去，切開果肉，放在鹽水中浸泡一段時間，這樣即可減少菠蘿蛋白酶 。菠蘿是鳳梨的俗稱，屬熱帶水果 。菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國 。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結(jié)實(shí)，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱 。
【菠蘿為什么要撒鹽 芭芭農(nóng)場吃菠蘿為什么要加鹽】
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