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拌涼粉的調(diào)料配方竅門(mén) 拌涼粉的調(diào)料配方怎么做

拌涼粉的調(diào)料配方竅門(mén) 拌涼粉的調(diào)料配方怎么做

1、食材:涼粉1份、青椒1個(gè)、蒜5個(gè)
2、先把買(mǎi)來(lái)的涼粉,用清水洗干凈后,再把洗好的涼粉,切成窄條狀,并放入盤(pán)子里 。
3、接著把青椒和蒜頭洗好,切成小碎塊備用 。然后找一個(gè)干凈的碗,在這個(gè)碗里放入鹽和少許味精 。

4、然后在碗里加入一點(diǎn)熱水,用一雙筷子攪拌一下,讓鹽和味精能夠快速的融化 。
5、接著把所有的調(diào)料都加進(jìn)去,先把 醬油、陳醋、辣椒油,還有香油(芝麻油),放進(jìn)去攪拌一下 。
【拌涼粉的調(diào)料配方竅門(mén) 拌涼粉的調(diào)料配方怎么做】6、再把青椒和蒜一同放進(jìn)去,用筷子攪拌均勻 , 一分鐘后在把調(diào)料 , 倒進(jìn)盛涼粉的盤(pán)子里 , 等上5分鐘入味,就可以食用了 。

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