拌涼粉的調(diào)料配方竅門(mén) 拌涼粉的調(diào)料配方怎么做_生活知道

1、食材：涼粉1份、青椒1個(gè)、蒜5個(gè)
2、先把買(mǎi)來(lái)的涼粉,用清水洗干凈后,再把洗好的涼粉,切成窄條狀,并放入盤(pán)子里。
3、接著把青椒和蒜頭洗好,切成小碎塊備用。然后找一個(gè)干凈的碗,在這個(gè)碗里放入鹽和少許味精。

4、然后在碗里加入一點(diǎn)熱水,用一雙筷子攪拌一下,讓鹽和味精能夠快速的融化。
5、接著把所有的調(diào)料都加進(jìn)去,先把醬油、陳醋、辣椒油,還有香油(芝麻油),放進(jìn)去攪拌一下。
【拌涼粉的調(diào)料配方竅門(mén) 拌涼粉的調(diào)料配方怎么做】6、再把青椒和蒜一同放進(jìn)去，用筷子攪拌均勻，一分鐘后在把調(diào)料，倒進(jìn)盛涼粉的盤(pán)子里，等上5分鐘入味，就可以食用了。