1、紅豆洗凈溫水泡半小時以上，水和豆的比例為1:1 。泡好后加適量冰糖，電壓力鍋豆檔壓制 。
2、壓好的紅豆，攪拌一下，放涼 ， 待用 。
3、和面 ， 發(fā)酵 。和面 。如果室溫不夠熱，可以將和好面的面盆放在80度以上的熱水盆里醒發(fā)，大約需要1到2小時，如果有面包機可以吧材料發(fā)面包機發(fā)酵30分鐘即可 。把面團分成小份，喜然后把一小份面團圓按扁 ， 用搟面杖趕開，不要太?。冉茸悠ず?-5倍即可 。
4、面團分成小段，用搟面杖趕開，不要太?。?比餃子皮厚3-5倍即可 。
5、將晾涼的豆沙盛出放在搟好的面皮兒上 ， 提起一個邊后做波浪型捏摺，直到所有的邊皮都已經(jīng)捏在了一起 。
6、把包好的包子放在蒸籠二次發(fā)酵15分鐘，包好的包子一定要進行二次發(fā)酵，這點非常重要，確定了包子的松軟度 。
【炸紅豆糖包如何做 炸紅豆糖包的做法步驟】7、二次發(fā)酵發(fā)完成后直接開大火蒸8-10分鐘（時間取決于豆包的大?。?關(guān)火后切記不要立刻打開鍋蓋，一定要等5分鐘后再開過，不然包子會縮，不好看，蓬松度下降 。
8、將蒸好的包子進行油炸五分鐘即可上桌 。
