豆腐皮煎金針菇竅門煎金針菇豆腐皮卷做法竅門介紹_生活知道

1、準備材料：豆腐皮200克、金針菇300克、蠔油、鹽、燒烤料適量。
2、金針菇切掉根洗凈掰成小條，豆腐皮洗凈切成小塊，卷起來后用牙簽固定。

3、起油鍋，油熱下金針菇豆腐皮卷，煎至兩面微黃，加入少量白開水，再加入蠔油和少許鹽，用筷子輕輕翻勻，蓋上鍋蓋。
4、待鍋內水快干時，揭開鍋蓋，大火收汁。
【豆腐皮煎金針菇竅門煎金針菇豆腐皮卷做法竅門介紹】5、根據個人口味撒入燒烤料，翻拌均勻即可裝盤。