雞公燉湯吃怎么做小公雞燉湯怎么做好吃_生活知道

1、食材：小公雞1只、姜3片、料酒適量、?鹽適量
2、小公雞去毛后開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。
3、活水沖洗，使勁洗使勁洗，一直洗到沒有血水，直接下鍋。
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4、倒入抹過雞肉的水即可，放入三塊姜片，兩根蔥（可以不放蔥，放蔥的湯不太白），一點點料酒，一塊菌菇味的濃湯寶。
5、上火開始慢慢燉，關火前放入兩勺鹽，嘗嘗湯稍咸些正好。