怎么做皮蛋粥好喝視頻怎么做皮蛋粥好喝_生活知道

1、食材：大米一碗，肉250克，娃娃菜一小顆，皮蛋2-3個，香蔥少許，姜幾片，枸杞少許。
2、把一碗大米清洗，放碗里備用。
3、把250克肉洗干凈，切成塊狀備用。
4、2-3個皮蛋切成塊狀，根據自己的口味選擇放皮蛋的數量。
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5、白菜清洗切成段，也可以在切小一點，好煮一些。
6、燉鍋里加水，有點熱的時候加入大米煮，放入絲姜，蓋上鍋蓋。
7、把肉從炒鍋里焯一下水去腥。
8、燉鍋里米快開的時候，加入焯好的肉，煮一會再依次加入白菜，皮蛋，枸杞少許。
9、當聞到淡淡的香味時，皮蛋瘦肉粥就做好了，加上香蔥就可以出鍋了。