回答空心菜中的含鉀量較高，一般每100g的空心菜包含了243mg的鉀 。其它含鉀量高的食物：豆類食物有黃豆、黑豆、紅豆等；水果類有香蕉、草莓、柑橘、葡萄等；肉類食物有豬肉、羊肉、牛肉等 。
一、空心菜含鉀高嗎
1、空心菜是一種堿性食物，并且富含鉀、氯等調節水液平衡的元素，其中每100g的空心菜中包含了243mg的鉀 。
2、空心菜食用后可以降低腸道內的酸度 ， 預防腸道內的有益菌群失衡，并且空心菜包含了豐富的粗纖維素，可以促進腸道的蠕動，這有利于食物的消化 。同時空心菜中的煙酸、維生素C等能夠降低膽固醇、甘油三酯，可以降低人體內的脂肪含量 。
二、什么蔬菜含鉀高
含鉀高的蔬菜有冬菇（1320mg/100g）、榛蘑（732mg/100g）、新鮮竹筍（389mg/100g）、紅心蘿卜（385mg/100g）、薺菜（470mg/100g）、菠菜（497mg/100g）、苦瓜（200mg/100g）、韭菜（380mg/100g）、空心菜（243mg/100g）、紅莧菜（320mg/100g）、綠莧菜（410mg/100g）、油菜（430mg/100g）、馬鈴薯（502mg/100g）、大蔥（466mg/100g）、油菜（430mg/100g）、黃花菜（380mg/100g）、新鮮蘑菇（280mg/100g）、番茄（250mg/100g）、絲瓜（220mg/100g）、苦瓜（200mg/100g） 。
三、如何避免攝入過多的鉀
1、一般當血液中的鉀含量高于5.5mmol/L時，就會出現毒性反應 ， 稱為高鉀血癥，此時應當注意少吃含鉀量高的食物 。
2、蔬菜用水煮3分鐘之后 ， 薯類切片后泡水20分鐘后再炒 。
3、炒菜時盡量不用低鈉鹽、薄鹽醬油、代鹽 。
4、新鮮蔬菜中的含鉀量相比較于冷藏的食物要多，所以可以在將蔬菜冷藏一會兒再食用 。
【空心菜含鉀高嗎，什么蔬菜含鉀高 空心菜葉含鉀高嗎】5、對于菜湯或者肉湯不能過多食用 。
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