番茄紅素通常用作色素 , 也常用作抗氧化保健食品的原料 。番茄紅素 , 是植物性食物中存在的一種類胡蘿卜素,也是一種紅色素 。深紅色針狀結(jié)晶 , 溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水 。對(duì)光和氧不穩(wěn)定 , 遇鐵變成褐色 。成熟的紅色植物果實(shí)中含量較高,尤以番茄、胡蘿卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更為豐富 。
【男人補(bǔ)充番茄紅素的作用 番茄紅素的作用】
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