小青菜的做法白灼油菜的做法_生活知道

1、食材：青菜500克，植物油15克，鹽5克。
2、選擇葉面帶蟲眼的農家小青菜。
3、放在水里浸泡，講究的可以滴幾滴油，既然發現了蟲眼，就把蟲子弄出來。

4、多次清洗干凈。
5、清洗后，放在籃中，晾干。
【小青菜的做法白灼油菜的做法】6、鍋中燒熱，倒入植物油。
7、油鍋燒辣，冒起大煙。
8、向鍋中倒入小青菜。
9、不斷翻炒，收縮、柔軟、變色后，加入鹽。
10、隨即，將小青菜中鍋中盛入盤中。