【雞樅菌怎么讀 菌怎么讀】1、雞樅【zōng】又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等 ， 是一種美味山珍，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實 ， 質(zhì)細絲白，味鮮甜脆嫩 ， 清香可口，可與雞肉媲美 ， 故名雞樅 。它含有鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成份 。雞樅吃法很多，生熟炒煮作煲湯皆宜，滋味均極鮮美 。
2、別稱：雞樅蕈、雞菌、雞堫、雞宗、雞肉絲菇、傘把菌、雞樅菌、雞腳麟菇 。
3、雞樅 ， 真菌類 擔子菌綱傘菌目傘菌科 。雞樅Collybia albuminosa （Berk.）Petch 。以子實體入藥 。又叫雞樅蕈、雞菌、雞堫、雞宗、雞肉絲菇、傘把菌、雞樅菌、雞腳麟菇、蟻樅、傘把菇等，是食用菌中的珍品之一 。
