香辣雞翅最簡(jiǎn)單的做法香辣雞翅最簡(jiǎn)單的做法與步驟_生活知道

1、主料：雞翅500克，雞蛋三個(gè) ，姜絲適量，料酒適量，鹽適量，蠔油適量，辣椒粉適量，白糖適量，五香粉適量，玉米淀粉適量。
2、把買(mǎi)來(lái)的雞翅冷水下鍋進(jìn)行過(guò)水，撈出晾干后，用牙簽在雞翅的背面扎小洞若干個(gè)，利于入味。

3、依次向雞翅中加入姜絲，料酒，鹽，五香粉，蠔油，辣椒粉，白糖適量。
4、用手抓勻后，腌制1個(gè)小時(shí) 。
5、用筷子將雞翅均勻的裹上一層淀粉。
6、然后再過(guò)一下蛋液，使每個(gè)雞翅都沾上蛋液，然后最后再裹上一層面包糠。
【香辣雞翅最簡(jiǎn)單的做法香辣雞翅最簡(jiǎn)單的做法與步驟】7、油5成熱時(shí)鍋中下入雞翅，炸至兩面金黃后，最后大火再炸3-5秒進(jìn)行充分?jǐn)D油后，撈出控干油即可。