1、原料：A：高筋面粉（大磨坊）300g、干酵母1小匙、鹽1小匙、三溫糖1小匙、水180ml、干燥西紅柿20g、馬蘇里拉芝士適量
2、B：焯貝果用白砂糖1大匙 。
3、準(zhǔn)備：先將干燥西紅柿放在熱水中5分鐘，去除水分，切成細(xì)塊兒備用 。
4、將A材料全部混合，揉至面團(tuán)光滑；加入軟化后的干燥西紅柿 ， 揉均勻；
5、一次發(fā)酵（室溫25度 ， 25分鐘），分割（6份），中間松弛15分鐘；
6、取出一個(gè) ， 排氣，搟圓，1/4對(duì)折法，整成圓柱體；
7、搓長(zhǎng)，把一個(gè)頭搟開(kāi)，將另一個(gè)頭放進(jìn)去，抱緊，整成圓環(huán)形；
8、放在烤盤(pán)上二次發(fā)酵（室溫27度，40分鐘）；
9、用一個(gè)敞口鍋，燒上一鍋熱水 ， 待水燒開(kāi)以后，將B的白砂糖放入 ， 改小火，鍋底有小泡泡即可；
10、將二次發(fā)酵好的面團(tuán)放入鍋中，每面焯30秒；
【西紅柿貝果 西紅柿貝丁的做法】11、按照自己喜歡放上馬蘇里拉絲，喜歡的就多放一點(diǎn)兒；
12、開(kāi)始燒水的時(shí)候就可以將烤箱200度預(yù)熱；
13、放入烤箱中，中層，16分鐘；
14、11、取出放涼即可食用 。取出放涼即可食用 。
