1、普通面粉150g ， 水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵 。面粉放在碗中，打入雞蛋 。
2、加入水，調成雞蛋面糊 ， 再加入鹽，攪拌均勻 。
3、小蔥洗干凈切碎 ， 剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上） 。
4、平底鍋倒入少許油，燒熱后轉小火 。
5、倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固 。
6、倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻） 。
7、表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面 。
【家庭版雞蛋餅的做法簡單 家庭版雞蛋餅的做法】8、停一會卷起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜 ， 肉類）即可開吃 。
