1、將萵筍去葉 ， 去皮 ， 洗凈 ， 切成片，豬肉切片 ， 用鹽、醬油少許，加淀粉把肉片抓勻 。
【萵筍炒肉片怎么炒嫩又好吃 萵苣炒肉片的做法】
2、姜切成片 ， 蔥切豆瓣形，炒鍋內(nèi)油加熱，加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、鹽和味精 。
3、加入筍片不停翻炒，待筍片熟后 ， 加入溶于水的淀粉收汁，裝盤(pán)即可 。
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