煎魚蘸料怎么做怎么做煎魚蘸料_生活知道

1、燒油到7分，下蒜瓣，加入少量豆瓣和醋爆炒。然后放糖，加水，熬5分鐘后加鹽，味精，勾芡。
2、燒油到8分，下蒜瓣，干紅辣椒段，花椒，少量豆瓣爆炒。起鍋前加少量白糖，味精，和鹽，直接把所有東西倒在魚上。【煎魚蘸料怎么做怎么做煎魚蘸料】

3、燒油倒7分，放1個八角茴香，花椒，然后撈起，下蒜瓣，蔥段，姜末，爆炒倒近乎變色。加花椒，鹽，味精，翻鍋，直接倒魚上。