1、備用食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克 ， 糖粉32、5克，香草精7、5毫升 。
2、制作過程：
（1）首先將所有的食材準備到位，并且稱好重量，將冷水先放入在鍋中 ， 加上吉利丁片，先別急著攪拌，讓其靜置5分鐘；
（2）片可以完全融化 ， 這個時候變可以關火了 ， 放在一旁靜置一會，然后準備出一個稍微大點的碗；
（3）將全脂牛奶倒入在碗中，同時將融化好的吉利丁液也放入在其中，用手動打蛋器將其攪拌均勻，差不多20秒鐘的時間即可，不用過度攪拌；
（4）接著將香草精和糖粉一同放入在牛奶混合液中 ， 充分攪拌均勻，將其放入在冰箱中，靜置1個小時的時間，中途需要每隔15分鐘取出來用手動打蛋器攪拌一下；
【如何做奶油 奶油的做法步驟】（5）待將其靜置好后，混合液便會非常濃厚，最后將其拌均勻淡奶油就做好了，用電動打蛋器便可以輕松打發 。
