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蛋皮空心菜湯怎么做好吃 蛋皮空心菜湯怎么做

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1、做法:雞蛋打散,加黃酒和鹽事先調勻 。坐鍋熱油 , 把空心菜葉炒軟出鍋 。鍋中加少許油,打入蛋液,攤成蛋皮,折疊,厚一些 。用鍋鏟把蛋皮切成小塊 。鍋中加水 。水煮開后放事先炒好的菜葉,再次煮開即關火 。裝碗 , 加幾滴麻油 。

【蛋皮空心菜湯怎么做好吃 蛋皮空心菜湯怎么做】2、營養價值:空心菜是堿性食物,并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食后可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益 。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效 。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭 , 健美皮膚,堪稱美容佳品 。

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