1、蝦線是蝦的消化系統，有可能會含有很多的重金屬，在吃的時候應該把蝦線給拉出來 。
2、最好不要吃蝦頭 。因為研究人員發現，蝦頭里面會含有一些有害的金屬元素 ， 當人們在食用它的時候 ， 這些有害的金屬元素就會進入到人的身體里 ， 對身體造成一定的影響 。
3、蝦黃最好不要吃 。市場上購買的蝦很大一部分都不知道其真正的生長環境在哪里？生長的水里面的重金屬或者是有害金屬是否超標？所以這時候蝦黃最好也不要吃 。根據研究人員對蝦黃的檢測，一部分生活在重金屬污染水域里的蝦，其蝦黃的重金屬含量會超標，但是蝦肉卻非常的安全，所以在不知道蝦具體生長環境的情況下，蝦黃最好不要吃 。
4、不能跟維生素C一起搭配 。蝦肉一里面含有砷元素 ， 單獨吃蝦，里面的砷元素對人體是沒有任何傷害的，但是，當遇到維生素c的時候 。就會轉變成三價砷，三價砷就是我們平時經常聽到的砒霜，如果食用過量的話，那么會有死亡的風險 。
5、不能跟黃豆一起吃 。蝦肉里面的蛋白質含量非常的高，蝦皮的鈣含量也非常的高 。黃豆屬植物中蛋白質含量非常高的食物 。如果蝦肉或者是蝦皮跟黃豆一起吃的話，會容易引起消化不良 。出現腹脹，腹痛等現象 。如果食用過多，還有可能會腹瀉 。
6、不能跟啤酒一起吃 。很多人在吃蝦的時候都覺得要配一些啤酒一起吃會非常的美味 。但是其實蝦肉配啤酒這樣的搭配，如果是飲用量過大的話 。就會引起尿酸過高 ， 從而引發痛風 。因為蝦肉屬于肉類，肉類里面的嘌呤類物質含量非常的高 。嘌呤類物質進入身體之后就會形成尿酸 。酒里面的酒精在經過分解之后，會產生乳酸而乳酸會抑制腎臟對尿酸的排出 。從而導致尿酸在身體里面淤積過多，從而導致痛風 。
【吃蝦應該注意什么 吃蝦注意什么飲食禁忌】
7、不能跟水果一起吃 。蝦里面含有豐富的蛋白質和鈣等營養 。而水果里面有一種叫鞣酸的物質 。在吃蝦之后，馬上就食用水果，這樣會影響人體對蛋白質的吸收 。而蝦里面的鈣還會跟水果里面的鞣酸相結合 ， 形成非常難溶的鈣，這樣會對腸胃產生很大的刺激，從而引起腹痛，惡心或者是嘔吐這些癥狀 。所以吃蝦之后最好要隔兩個小時再吃水果 。
8、不能跟茶一起搭配 。茶具有解膩 ， 促進消化的作用 。很多人吃完飯之后都會喝上一杯茶 ， 那么如果你在吃完蝦之后，最好不要這樣做 。是因為茶里面也會含有一定量的鞣酸，如果跟蝦一起吃的話，那么也會跟鈣結合形成難溶的鈣 。所以吃完蝦之后最好也不要馬上就喝茶 。這跟吃完蝦 ， 不要馬上吃水果的原因是一樣的 。
9、不能跟南瓜一起吃 。蝦肉含有很多的優質蛋白以及微量元素，多吃蝦可以增強人體的免疫力和增強人的性功能，能夠補腎和治療陽痿 。但是蝦肉不能跟南瓜一起食用，如果把蝦肉跟南瓜一起食用的話 ， 就有可能會引發急性的腸胃炎 。
10、不能跟金瓜一起吃 。中醫里面認為金瓜是屬于寒性的食物 。它具有非常好的緩解哮喘和清熱解毒的功效 。蝦肉在中醫里面認為是溫性的食物 。多吃蝦肉可以補腎，也可以壯陽 。兩種食物一起吃 ， 一冷一熱 。那么就會使身體里面的濕氣加重，從而生痰 。所以蝦肉跟金瓜一起吃的話，對身體的健康還是非常不好的 。
11、不能跟豬肉還有雞肉一起吃 。中醫里面認為豬肉跟雞肉都具有溫補的作用，而蝦肉同樣也具有溫補的作用，如果三個溫補的東西一起食用的話 ， 那么就會造成，補得太過量，從而導致肝功能跟腎功能的衰竭 。
