1、壓榨一甘蔗過磅入廠后經破碎成絲條狀，進入榨機把糖汁榨出，糖分的抽出率可達96%以上 ， 蔗渣送去鍋爐燒 ， 產生的蒸汽用于發電和蒸濃、煮糖等工藝用 。糖汁泵去下個工序 。
2、澄清蒸發一一糖汁經加熱并加入澄清劑（包括石灰浮，磷酸，二氧化硫） ， 經沉淀過濾得出清計，此時清汁的錘度（專業術語指糖和雜質對比水的濃度）為18 Bx左右，要經蒸發罐蒸濃到65一70 Bx的糖漿才能泵去煮糖 。【糖是怎么做成的 糖的做法介紹】
3、煮糖一一糖漿經過煮制后變成糖膏（糖晶體和未析出的糖分、水、溶于水的雜質的混合物） 。
4、分蜜裝包一一糖膏經分蜜機篩分，分離出成晶體的糖 ， 這些糖經干燥冷卻后裝包！送樣品化驗 ， 合格后入庫銷售 。這就是我們平時吃的糖 。
