1、主料：豬小腸400克 。
2、輔料：生粉40克、鹽5克 。
3、做法：
（1）買回來的一副豬小腸 ， 粗略清洗一遍 ， 加入20克生粉 ， 泡浸10分鐘有助于去除異味 。
（2）沖洗一次，將腸子的一端，接在水龍頭的下面 。讓水灌進腸子里面 。剪刀手勢夾住腸，順著腸子的方向刮去下 ， 重復幾次，腸子里面的臟東西 ， 很快就沖出來了 。
（3）從腸子的一端開始處理腸子表面的薄膜和油塊，輕輕的撕下來 。
（4）再次往腸子里面灌水，把沒有處理干凈的油塊和薄膜撕下來 。經過多次灌水的腸子 ， 變得透明 。
（5）抓住腸子的一端，用筷子幫助翻面 。
（6）全部翻面的腸子，加入20克生粉和一大勺鹽 。
（7）輕輕的抓洗后 ， 泡浸10分鐘左右 。
（8）里面的腸子清洗干凈后，再次翻面，翻回表面 。
（9）灌水檢查腸子有沒有破洞或者漏水的地方 。如果發現漏水，從破口處剪斷，以免灌肉的時候 ， 肉會擠出來 。
（10）一條條卷好 。
【如何自制腸衣視頻教程 如何自制腸衣】（11）瀝干水分，腸衣就制作好了 。就這么簡單 。
