幸福年糕的做法幸福年糕怎么做_生活知道

1、主料：糯米，大米，紅糖；
2、做法：把糯米和大米按3：1的比例放入水中浸泡一晚后打槳（如果不想吃那么粘的可以加大大米的比例），在打好的漿中放入適量的紅糖拌勻，鍋中放入水燒開，放入蒸盤（在盤內先抹的油，這樣就不會粘盤了），先放入一次漿，蓋上蓋蒸5分鐘，在放入第二次漿，重復兩三次后在大火蒸15分鐘就可以出鍋了，蒸的時間可以根據你的蒸盤大小來定的。

【幸福年糕的做法幸福年糕怎么做】3、出鍋后待差不多冷了就可以切了。