山藥魚片粥的做法山藥魚片粥怎么做_生活知道

【山藥魚片粥的做法山藥魚片粥怎么做】1、粳米洗凈。
2、用清水浸泡半小時(shí) 。
3、山藥洗凈去皮，切滾刀塊。
4、將浸泡好的粳米放入湯鍋，加入適量清水，大火煮開。
5、煮開后放入山藥塊。
6、再次煮開，轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí) 。

7、將魚洗凈后，從魚尾部下刀，片下魚肉。
8、再切成薄片。
9、裝入碗中，加入蔥、姜、蒜。
10、料酒和鹽。
11、拌勻，腌制10分鐘。
12、再用清水洗凈，瀝水，去掉蔥姜蒜。
13、放入煮好的山藥粥里。
14、拌勻后加入鹽。
15、再加入少許胡椒粉、味精和橄欖油，拌勻煮沸即可。
16、一道美味的山藥魚片粥就做好了。