牛腩燉蘿卜的做法蘿卜燉豬肉的做法_生活知道

1、主料：白蘿卜500克、豬肉500克、蔥姜適量、鹽3克、醬油10ml、糖5克、八角1個(gè)、辣椒1個(gè)、料酒適量。
2、把豬肉切成小塊，焯水備用。
3、準(zhǔn)備好蔥姜八角辣椒。

4、白蘿卜洗凈切成滾刀塊。
5、炒鍋放油，下入焯水的豬肉，中火炒至豬肉微黃。
6、下入蔥姜、八角、辣椒繼續(xù)煸炒至肥肉出油。
7、加入糖、醬油、料酒煸炒均勻。
8、加入開水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉燜30分鐘。
【牛腩燉蘿卜的做法蘿卜燉豬肉的做法】9、下入蘿卜塊，加入鹽繼續(xù)燉燜至豬肉軟爛。
10、大火收干湯汁即可。