1、選取一塊好的牛肉，將其切成2.5cm~4cm的薄片，切割得太薄，煎后肉質(zhì)就老，口感差；
2、準備適量的黑胡椒、海鹽、迷迭香、蒜蓉；【怎么腌制牛排更嫩 怎么腌制牛排更嫩又好吃】
3、將所有調(diào)味料攪勻后，均勻地涂抹在牛排上，包上保鮮膜 ， 室溫靜置15~30分鐘即可 。牛排，又稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一 。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主 。
1、選取一塊好的牛肉，將其切成2.5cm~4cm的薄片，切割得太薄，煎后肉質(zhì)就老，口感差；
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3、將所有調(diào)味料攪勻后，均勻地涂抹在牛排上，包上保鮮膜 ， 室溫靜置15~30分鐘即可 。牛排，又稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一 。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主 。
