霸王花銀耳排骨湯霸王花排骨燉銀耳_生活知道

1、食材：霸王花50克，銀耳20克，排骨200克，紅棗10粒，枸杞20粒。
2、配料：鹽10克，雞精粉6克，白胡椒10粉，香油5克，姜蔥10克，大油10克。
3、將排骨洗凈砍成塊，霸王花，銀耳用開(kāi)水泡1小時(shí) ，用手撕開(kāi)，紅棗、枸杞洗凈。

4、炒鍋上火放入大油，將排骨炒斷血水，放入清水，燒開(kāi)打出泡沫，放入霸王花、銀耳、紅棗、枸杞、姜蔥汁，白胡椒，用微火燉150分鐘，加入鹽、雞精粉、香油，燒5鐘即可。
【霸王花銀耳排骨湯霸王花排骨燉銀耳】5、將燉好和湯打入一直徑40厘米的大圓碟中，取3個(gè)長(zhǎng)10厘米的小腰碟擺在湯碗的旁邊，每個(gè)小腰碗中放3朵不同種類(lèi)的花。