1、食材：壽司米370克、米醋120毫升、水710毫升、白糖4湯匙、植物油1湯匙、鹽1茶匙 。
2、在火上煮開后把火調?。桓巧顯僦笤?0分鐘，或直至米變軟及帶粘性，水都被吸收了，飯即煮好了 。將鍋從火上移開 。讓飯涼冷 ， 冷至不會燙手 。擱一旁備用 。
【壽司米飯的做法步驟竅門】3、在一個小調料鍋里，放入米醋、油、白糖和鹽 ， 用中火加熱，直熱到白糖溶解 。讓混合液冷卻 。然后將其攪入米飯里，拌勻 。當你剛倒入混合液時，米飯看起來顯得非常濕潤 。不斷攪拌米飯，當米飯冷卻后看起來就會是干的了 。
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