1、用廚房紙把牛排表面的血水吸干凈，在牛排兩排均勻撒上現磨黑胡椒 。
2、鍋中放入黃油和清油，將鍋大火加熱后放入牛排 。
【牛排的做法竅門】3、放入盤中再配上黑胡椒醬汁，加一些裝飾，牛排就做好啦 。
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