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如何做豐盛的飯菜

美食

1、三杯雞：光雞洗凈斬成塊，姜切成片，蔥切成段放入砂鍋內(nèi) 。倒入1杯醬油、1杯食油和1杯米酒拌勻，加蓋小火慢燉30分鐘，至鹵汁呈濃稠狀 。將雞塊盛入碟內(nèi)，香噴噴的三杯雞就做好了 。
2、清蒸鱸魚：活鱸魚在市場里會(huì)幫殺好 ， 回家洗凈（注意要刮去魚肚子里的黑色膜） 。魚身上涂一點(diǎn)糖，放點(diǎn)姜絲在魚上，中火蒸8分鐘，撒上蔥花淋上一點(diǎn)醬油，再蒸兩分鐘就可出鍋了，上桌時(shí)時(shí)候再煎熱一點(diǎn)花生油淋到魚身上就香噴鮮美的了，清蒸鱸魚就做好了 。
3、香炒蝦：活蝦放鹽水里嗆暈了拿剪刀剪去蝦頭的刺和須 ， 清洗干凈，鍋里放油爆香姜片蒜片，放入蝦大火翻炒至蝦變紅色 ， 濺入一點(diǎn)酒，放點(diǎn)鹽，一點(diǎn)醬酒一點(diǎn)糖炒干后就可以裝碟了，香炒蝦就做好了 。
【如何做豐盛的飯菜】4、海帶排骨湯：排骨入開水里燙一下 ， 撈出來放到湯鍋里，放海帶，放一小塊姜，小火慢燉30分鐘就OK了，可口的海帶排骨湯就做好了 。

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