1、主料：豬肚500克 。
2、輔料：豇豆150克 。
3、調料：辣椒(紅、尖、干)25克、醋20克、姜10克、大蔥15克、料酒25克 。
4、將豬大肚加鹽、醋、姜、蔥、料酒揉洗干凈 。
5、然后將豬大肚放入鍋內出水，除盡異味 。
6、再將豬大肚放入鍋中煮熟 。
【干豇豆拌肚絲 豇豆拌豆干】7、將干豇豆下入鹵水鍋中鹵制成熟 。
1、主料：豬肚500克 。
2、輔料：豇豆150克 。
3、調料：辣椒(紅、尖、干)25克、醋20克、姜10克、大蔥15克、料酒25克 。
4、將豬大肚加鹽、醋、姜、蔥、料酒揉洗干凈 。
5、然后將豬大肚放入鍋內出水，除盡異味 。
6、再將豬大肚放入鍋中煮熟 。
【干豇豆拌肚絲 豇豆拌豆干】7、將干豇豆下入鹵水鍋中鹵制成熟 。
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