白水煮肘子的家常做法白水煮肘子的家常做法視頻_生活知道

1、材料：豬肘、白菜、蔥、姜、八角、適量鹽、香菜、蔥花。
【白水煮肘子的家常做法白水煮肘子的家常做法視頻】2、豬肘洗凈，用刀豎切幾道口。
3、鍋中水燒開，下入豬肘焯水，撇去水面的浮末和雜質。
4、水面干凈后，把豬肘和鍋里的開水同時倒入高壓鍋內。

5、加蔥、姜、八角、適量鹽，大火煮。
6、開鍋后，大火5分鐘，然后轉中火15分鐘，關火。
7、豬肘取出放涼后，手撕肉裝盤。
8、把手撕白菜葉扔進高壓鍋的煮肘子的湯汁中，大火煮。
9、開鍋后，馬上關火，撒入手撕豬肘肉和香菜碎蔥花即可。