1、材料：牛尾700g，白蘿卜400g，鹽，料酒 。
2、牛尾剁成段 ， 用清水泡至少6小時(shí)，中途記得換3-4次水 。
3、泡好的牛尾沖洗干凈，放鍋內(nèi)倒入少許料酒燒開(kāi)繼續(xù)煮5分鐘；瀝去水用溫水沖洗干凈 。
4、沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒(méi)過(guò)牛尾的開(kāi)水；燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí) 。
【蘿卜牛尾湯怎么做】5、3小時(shí)后倒入切成塊的白蘿卜繼續(xù)燉1小時(shí) ， 喝前根據(jù)口味調(diào)入鹽即可 。
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