家做炸油條的方法炸油條家庭做法_做法

1、將面粉、牛奶、酵母、糖全部混合，揉成面團。
2、把面團用保鮮膜覆蓋好，醒面20分鐘左右。
3、揭開保鮮膜，反復(fù)揉2-3分鐘，再用保鮮膜蓋好靜置，醒30分鐘，等待面團發(fā)酵約1小時。

4、然后在案板上抹一層油，手上也要抹油。
5、把面團搟成40厘米長、10厘米寬、厚度為0.5厘米的長條形，兩面抹上油，用刀切成3厘米寬的小長條。
6、把兩個小長條疊在一起，用筷子在中間壓一下。
【家做炸油條的方法炸油條家庭做法】7、鍋里放上油，燒至約5成熱，捏住壓好的面團拉升至20厘米長放入油鍋，用筷子不停翻動，炸至金黃色即可。