1、泡好的米粉放入沸水中，燙15秒左右撈出 。
2、加入花生米、蔥花、食鹽、雞精 。
【南昌拌粉做法 南昌拌粉做法視頻】3、加入老抽、剁椒、香油 ， 攪拌均勻就好了 。
南昌拌粉是江西省南昌市的一道風味小吃，屬贛菜系 。將米粉放入沸水中涮熱后裝盤并放入剁椒、花生米、蘿卜丁、食用油、醬油、蔥花等佐料調拌而成，可根據個人口味進行佐料的比例搭配 。一般南昌人吃米粉，主要是涼拌米粉、炒米粉、泡米粉，也可搭配到別的菜肴里 。
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2、加入花生米、蔥花、食鹽、雞精 。
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