1、主料：菠菜400克，豆腐(北)400克 。調料：色拉油50克，鹽6克，味精3克 ， 香油8克 。
2、菠菜去葉，僅用根、莖部分，將其十字形剖成四開洗凈，放入沸水鍋內焯水，除去澀味，撈出瀝干水分 。【菠菜燉豆腐怎么做 菠菜燉豆腐怎么做好吃竅門】
3、將豆腐切成方塊 ， 放入六成熱油鍋中炸成金黃色后撈出，放入沙鍋中 ， 加入清湯約400毫升、精鹽、味精，用小火燒至豆腐入味，放入菠菜、香油即可 。
1、主料：菠菜400克，豆腐(北)400克 。調料：色拉油50克，鹽6克，味精3克 ， 香油8克 。
2、菠菜去葉，僅用根、莖部分，將其十字形剖成四開洗凈，放入沸水鍋內焯水，除去澀味，撈出瀝干水分 。【菠菜燉豆腐怎么做 菠菜燉豆腐怎么做好吃竅門】
3、將豆腐切成方塊 ， 放入六成熱油鍋中炸成金黃色后撈出，放入沙鍋中 ， 加入清湯約400毫升、精鹽、味精，用小火燒至豆腐入味，放入菠菜、香油即可 。
