蒿子桿和茼蒿是一種蔬菜 。
茼蒿是大葉茼蒿，多在南方種植，而蒿子稈是小葉茼蒿，生長在北方 。二者的差異是由生長環境造成的，但本質上是同一種蔬菜 。這種植物對光照的要求不嚴，在短時間的光照中生長更好，同時也需要環境有一定的濕度 。
茼蒿與蒿子稈的區別如下：
1、葉子區別
蒿子桿葉子呈倒卵形或長橢圓形，長大約2到6厘米，寬1到2.5厘米，葉子表面綠色 ， 背面淡綠色，呈二回羽狀分裂，側裂有3到8對，裂片呈披針形，線形或斜三角形 。
【蒿子稈和茼蒿是一種嗎 茼蒿和蒿子桿是一種菜嗎】
茼蒿的葉子長橢圓狀或長橢圓狀倒卵形，長8到10厘米，沒有柄，葉子具有二回羽狀分裂，側裂片有4到10對，裂片呈卵形或線形，上部的葉子小 。
2、花朵區別
蒿子桿的花朵呈頭狀花序 ， 在莖枝的頂端通常生長有2到8個頭狀花序 ， 長有花梗，頭狀花序會聚集形成不明顯的傘房花序，有時候頭狀花序也會單獨在莖頂生長 。花朵黃色，花序直徑0.6到1厘米 。
茼蒿的花朵呈頭狀花序，花序單生莖頂或少數生長在莖枝的頂端 ， 形成不明顯的傘房花序 ， 花梗長15到20厘米，花朵黃色 。
