蘿卜大肉餃子餡的做法和配方蘿卜大肉餡餃子的做法_生活知道

1、豬肉250克、青蘿卜2個、鮮姜1塊、大蔥2棵、生抽適量、老抽適量、花生油適量、花椒粉適量。
2、方法：豬肉切塊剁成肉糜備用。蘿卜擦成絲放鍋中用熱水焯熟后，攥干水分剁碎。【蘿卜大肉餃子餡的做法和配方蘿卜大肉餡餃子的做法】

3、大蔥切碎，鮮姜切碎備用。蔥姜放入肉糜中，加入適量花椒粉。
4、再加入適量熟制的花生油和食鹽，生抽老抽，耗油。沿著一個方向充分攪拌均勻即可包餃子。