1、咖啡豆不可以干嚼 。咖啡豆里面有一種皂苷,生吃多了就會對人體產生危害 。
2、咖啡豆分水洗式和干燥式,平豆和圓豆 , 咖啡豆顏色有深有淺 。看將咖啡豆放在便于觀測的明亮地方,仔細看咖啡豆的形狀辨別產地,還可以看出咖啡豆烘烤是否均勻 。
【干嚼咖啡豆有害嗎 咖啡真的可以減肥嗎】
3、剝手拿一粒咖啡豆用力掰開如果感覺很輕脆的就掰開了說明很新鮮,不新鮮的咖啡豆用很大力氣才能掰開,這說明咖啡豆已經不新鮮了 。
4、聞仔細的聞一下咖啡的香味濃度,如果咖啡豆濃度很高說明是新鮮的咖啡豆,如果香氣很淡或者摻雜著別的異味說明咖啡豆已經是不新鮮的了,或者存放時間已久了 。
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