魚面要泡多久魚面要泡多久才能煮_生活知道

1、魚面要泡15分鐘左右。魚面是經(jīng)過特殊加工制成的，筋度比較高，可將魚面放入沸水中之后稍微加些食鹽，待水再次沸騰后加入涼水，重復(fù)三次即可出鍋。可以將煮好的魚面用涼水焯一下，加入豆瓣醬進行熱炒后食用。
【魚面要泡多久魚面要泡多久才能煮】
2、魚面以黃魚或馬鮫魚為主料。去鮮魚之刺皮，剁其肉至泥醬狀，加一定比例的淀粉、食鹽揉搓成面，將面分成團，用搟面杖將面團搟成蒲扇大小之大而薄面餅，然后卷成卷。